Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem

Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem - składniki

• 3 ugotowane marchewki
• 2 ugotowane pietruszki
• 1 mały ugotowany seler
• 3-4 ogórki kiszone lub konserwowe
• 1 cebula
• 2 jajka na twardo
• 1 jabłko
• 1 puszka groszku konserwowego lub 1 puszka kukurydzy
• ew. 1-2 ugotowane w mundurkach ziemniaki
  
  Sos: 1 słoik majonezu
• sól
• pieprz
• trochę kwaśnej śmietany
• ząbek czosnku
• sok z cytryny

Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem - sposób przygotowania

Pokrój w równą kostkę marchewki, pietruszki i seler, wymieszaj w misce. Dodaj posiekane ogórki, posiekaną i sparzoną wrzątkiem cebulę, starte na grubej tarce jabłko, pokrojone jajka (moja mama dodawała do sałatki jarzynowej ścięte białka - żółtka zużywała do robienia domowego majonezu), obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz osączony groszek z puszki. Połącz składniki sosu, polej sałatkę jarzynową i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Odstaw sałatkę jarzynową na całą noc w chłodne miejsce, aby składniki się przegryzły.