piątek, 30 września 2011

Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem

Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem


Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem - składniki
  • 3 ugotowane marchewki
  • 2 ugotowane pietruszki
  • 1 mały ugotowany seler
  • 3-4 ogórki kiszone lub konserwowe
  • 1 cebula
  • 2 jajka na twardo
  • 1 jabłko
  • 1 puszka groszku konserwowego lub 1 puszka kukurydzy
  • ew. 1-2 ugotowane w mundurkach ziemniaki

    Sos: 1 słoik majonezu
  • sól
  • pieprz
  • trochę kwaśnej śmietany
  • ząbek czosnku
  • sok z cytryny
Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem - sposób przygotowania
Pokrój w równą kostkę marchewki, pietruszki i seler, wymieszaj w misce. Dodaj posiekane ogórki, posiekaną i sparzoną wrzątkiem cebulę, starte na grubej tarce jabłko, pokrojone jajka (moja mama dodawała do sałatki jarzynowej ścięte białka - żółtka zużywała do robienia domowego majonezu), obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz osączony groszek z puszki. Połącz składniki sosu, polej sałatkę jarzynową i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Odstaw sałatkę jarzynową na całą noc w chłodne miejsce, aby składniki się przegryzły.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz