Płocie w koprze

Płocie w koprze - składniki

• 2 średniej wielkości płocie
• 2 garście pokrojonego w paseczki kopru włoskiego
• 2-3 listki szałwii
• kilka gałązek koperku
• pieprz
• sól
• oliwa
• 2-3 pomidory

Płocie w koprze - sposób przygotowania

Dokładnie oczyść obie ryby, wypatrosz je i umyj pod bieżącą, zimną wodą. Natrzyj od środka i na zewnątrz solą i pieprzem, napełnij koprem i posiekaną szałwią. Skrop (dość obficie) oliwą, ułóż na blasze, piecz około 30 minut w temp. 180°C. W trakcie pieczenia skrapiaj ryby oliwą, aby nie wyschły. Przed podaniem udekoruj płocie gałązkami koperku oraz pokrojonymi pomidorami.