Fernand Petiot – amerykański barman pracujący w Harry's New York Bar w Paryżu – uchodzi za twórcę Krwawej Mary. W tym właśnie barze, w roku 1920, Petiot stworzył legendarnego drinka mieszając wódkę z sokiem pomidorowym. Wielu ludzi uważa, że nazwa „Krwawa Mary” pochodzi od królowej Anglii – Marii Tudor, która słynęła z bezwzględności i krwawych egzekucji. Wszystko wskazuje jednak na to, że tak naprawdę nazwa drinka pochodzi od pewnej barmanki o imieniu Mary, która pracowała w Chicago w klubie o „wdzięcznej” nazwie – „Wiadro Krwi” („Bucket of Blood”). W 1934, Petiot przeprowadził się do Nowego Jorku, obejmując posadę barmana w King Cole Bar w Hotelu St. Regis. Krwawą Mary chętnie przyjęto do menu baru. Pomimo, że nazwa idealnie pasuje do krwistego koloru drinka, początkowo próbowano ją zmienić na Red Snapper (Czerwony Lucjan). Nazwa ta nie przyjęła sięi szybko wrócono do oryginalnej Krwawej Mary. Nowojorscy klienci mieli pewne zastrzeżenia wobec, ich zdaniem, mdłego smaku drinka. Na ich życzenie Petiot doprawił drinka dodając 2 rodzaje pieprzu, sos Worcester, cytrynę i kilka kropli sosu Tabasco. W roku 1960 na pewnym przyjęciu zabrakło łyżeczek. Jeden z pomysłowych gości zaproponował wymieszanie Krwawej Mary nacią selera. Od tego czasu modne zrobiło się picie drinka z selerem wystającym ze szklanki. W 1972, na rynek wprowadzona została butelkowana wersja premixu drinka o nazwie Tabasco Bloody Mary Mix, co silnie przyczyniło się do wzrostu jego popularności. Obecnie, Krawą Mary rozkoszować się można w wielu wersjach, tak zaskakujących jak np. z dodatkiem piwa, czosnku, imbiru czy jogurtu. Wyjątkowymi smakoszami Krwawej Mary okazali się być Polinezyjczycy, którzy ogłosili ją swoim drinkiem narodowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz