Ciastka z jabłkami na gorąco

Ciastka z jabłkami na gorąco - składniki

• 35 dag mąki
• 20 dag masła
• 10 dag gęstej kwaśnej śmietany
• 1 jajko
• 1 żółtko
• sól
• 1 dag drożdży
• 1/2 łyżki cukru
• 50 dag winnych jabłek (obranych oczyszczonych z gniazd nasiennych i pokrojonych na ćwiartki)
• cukier puder

Ciastka z jabłkami na gorąco - sposób przygotowania

Przesiej mąkę, posiekaj z masłem i drożdżami roztartymi z cukrem. Dodaj śmietanę, 1 żółtko i 1 całe jajko, szybko wyrób, siekając ciasto nożem. Ulep kulę, włóż na noc do lodówki. Rozwałkuj do grubości 3-4 mm, wytnij krążki. Ćwiartki jabłek zawijaj w placuszki, tak aby powstawały niesklejone pierożki. Ciastka ułóż na natłuszczonej blasze i upiecz na złoto w temp. 180°C.
Posyp cukrem pudrem wymieszanym z wanilią i jedz, póki gorące! Te ciasteczka są najlepsze w kilka minut po wyjęciu z piekarnika