piątek, 30 września 2011

Kluski francuskie

Kluski francuskie

Kluski francuskie - składniki
  • 2-3 jajka
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • 20 dag niekwaśnego białego sera
  • mąka
  • masło do polania
Kluski francuskie - sposób przygotowania
Utrzyj masło mikserem z odrobiną soli i kolejno dodawanymi żółtkami. Połącz ze sztywną pianą z białek i taką ilością mąki (4-6 dag), aby ciasto nie było za rzadkie. Zagotuj w garnku wodę, posól ją i kładź łyżką na wrzątek nieduże, podłużne kluseczki. Gotuj około 3 minut, a potem wyjmij łyżką cedzakową, posyp pokruszonym białym serem i polej stopionym masłem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz