Kluski francuskie

Kluski francuskie - składniki

• 2-3 jajka
• 2 łyżki masła
• sól
• 20 dag niekwaśnego białego sera
• mąka
• masło do polania

Kluski francuskie - sposób przygotowania

Utrzyj masło mikserem z odrobiną soli i kolejno dodawanymi żółtkami. Połącz ze sztywną pianą z białek i taką ilością mąki (4-6 dag), aby ciasto nie było za rzadkie. Zagotuj w garnku wodę, posól ją i kładź łyżką na wrzątek nieduże, podłużne kluseczki. Gotuj około 3 minut, a potem wyjmij łyżką cedzakową, posyp pokruszonym białym serem i polej stopionym masłem.